Duft til julen

I Danmark bruger vi dem oftest i det søde køkken, men i resten af verden, bruges de lige så tit, sammen med ris, lam eller auberginer.

Her har vi fokus på krydderierne og ikke selve småkagen, I kan derfor sende krydderier og opskrift med hjem, så børnene kan give sig i kast med selve bagningen derhjemme.

Det skal I bruge

• En morter eller krydderikværn
• En spiseske
• Vægt
• Små poser eller glas, så børnene kan tage krydderiet med hjem
• Finmasket sigte

Ingredienser
5-7 g kanelstang
5-7 g hele nelliker
5-7 g hel allehånde

Sådan gør du
Krydderierne stødes helt fint i en morter eller kværnes i en
krydderikværn. Er der nogle grove stykker tilbage, kan de evt.
sigtes fra.

Snak med børnene om

• Kender I duftene fra andre madretter?
• Hvad er et krydderi? (Kanel er barken fra et træ, nelliker er
  en pink tørret blomst, allehånde er et bær)
• Kender I andre julesmåkager?

God fornøjelse!