Kom peberfrugter, løg, hvidløg og mandler i en ovnfast bakke sammen med olivenolie. Sæt bakken i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter, til peberfrugterne og løgene er helt møre og har fået godt med farve.
Sæt bakken til afkøling, og kom så indholdet i en foodprocessor, blend og tilsæt sukker og æbleeddike. Smag til med salt og peber. Køl saucen ned.
Børn
Voksne
Ældre
Voksne
Børn
Ældre
Minimer mængden af tun i det populære pålæg, eller undlad den helt, og erstat den istedet med letknuste, kogte kikærter eller ingridærter med masser af kostfibre.
Varme måltider
Vegetarisk
Forårsmad
Børn
Voksne
En cremet pasta med to slags ærter og toppet med brødcroutoner, der egentlig er et utraditionelt indslag, men som smager skønt sammen med rigeligt friskrevet parmesan.
Voksne
Blomkål i 3 teksturer. Du får en dejlig nøddeagtig smag, når du steger blomkål i ovnen eller på en varm pande og lader dem blive gyldenbrune med let brændte kanter. Brug den tilberedte blomkål til fyld, men tag noget fra og bland til en lind “blomkålssmør” eller “blomkålshummus” som creme eller dip til retten. Gem lidt af de rå blomkålsbuketter, og brug det som en smuk rå og frisk topping i tynde skiver til sidst.
Vegetarisk
Voksne
Hold dig opdateret
Få de bedste opskrifter, tips fra rådgivere og nyheder om alt det, der sker hos Meregrønt.